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Nos recettes coup de cœur !

Tomates cocktail farcies au fromage frais & aux herbes du jardin 

Ingrédients / pour 4 personnes
400 g de petites tomates cocktail • 120 g de fromage frais • ½ botte de ciboulette
  1. Lavez les tomates
  2. Dans un bol, déposez le fromage frais.
  3. Lavez et séchez la ciboulette. Réservez quelques brins pour la déco et ciselez le reste finement.
  4. Versez la ciboulette ciselée sur le fromage frais et mélange bien.
  5. Ouvrez les tomates en les coupant horizontalement puis retirez les pépins à la petite cuillère. Conservez les pépins et le jus dans un bol (ils remplaceront le vinaigre dans votre sauce de salade). Garnissez chaque tomate d’un peu de fromage frais et refermez-les avec leurs chapeaux. Décorez avec les brins de ciboulette.
  6. Croquez !

Virgin Garden Mojito

Ingrédients / pour 1 personne
  1. ½ citron vert
  2. 2 cuillères à café de sucre roux
  3. 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
  4. Eau gazeuse
  5. Glaçons (ou glace pilée)

Tomates cerises 0 déchet pour vos salades, tartines.

  1. Dans un bocal propre, insérez vos tomates sans les pousser.
  2. Ajoutez des aromates (basilic, persil) et une pincée de sel et de poivre. 
  3. Fermez hermétiquement le bocal.
  4. Avec un four préchauffé à 160O et dans 2 cm d’eau, enfournez pendant 30 min.
  5. Laissez refroidir et conservez dans un endroit à l’abri et à température ambiante.
  6. Dégustez des tomates de saison, toute l’année !

Coulis de fraises pour vos gâteaux, panacotta, et crèmes dessert

Avec des fraises trop mûres, tachées ou abîmées...
  1. Placez au mixeur 250 g de fraises,
  2. 50g de sucre et 5cl de jus de citron.
  3. Conservez dans un bocal au frais.
  4. Faites dégouliner sur vos desserts préférés !

La joie des jonquilles

La jonquille, également appelée narcisse jaune est une fleur à bulbe qui appartient au genre Narcissus de la famille des amaryllidacées.
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Pourquoi l'eucalyptus est le feuillage préféré des fleuristes ?

Stars des bouquets de fleurs et des couronnes de fleurs séchées, les belles branches de l’eucalyptus ravissent par leur grâce et leur élégance. Mais savez-vous quels sont l’origine et les pouvoirs de ce bel arbre australien ? Voici les petits secrets de l’eucalyptus, pour épater votre fleuriste ou votre amoureux (se) au moment d’offrir vos fleurs !
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