
Tomates cocktail farcies au fromage frais & aux herbes du jardin
Ingrédients / pour 4 personnes
400 g de petites tomates cocktail • 120 g de fromage frais • ½ botte de ciboulette
400 g de petites tomates cocktail • 120 g de fromage frais • ½ botte de ciboulette
- Lavez les tomates
- Dans un bol, déposez le fromage frais.
- Lavez et séchez la ciboulette. Réservez quelques brins pour la déco et ciselez le reste finement.
- Versez la ciboulette ciselée sur le fromage frais et mélange bien.
- Ouvrez les tomates en les coupant horizontalement puis retirez les pépins à la petite cuillère. Conservez les pépins et le jus dans un bol (ils remplaceront le vinaigre dans votre sauce de salade). Garnissez chaque tomate d’un peu de fromage frais et refermez-les avec leurs chapeaux. Décorez avec les brins de ciboulette.
- Croquez !

Virgin Garden Mojito
Ingrédients / pour 1 personne
- ½ citron vert
- 2 cuillères à café de sucre roux
- 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
- Eau gazeuse
- Glaçons (ou glace pilée)

Tomates cerises 0 déchet pour vos salades, tartines.
- Dans un bocal propre, insérez vos tomates sans les pousser.
- Ajoutez des aromates (basilic, persil) et une pincée de sel et de poivre.
- Fermez hermétiquement le bocal.
- Avec un four préchauffé à 160O et dans 2 cm d’eau, enfournez pendant 30 min.
- Laissez refroidir et conservez dans un endroit à l’abri et à température ambiante.
- Dégustez des tomates de saison, toute l’année !

Coulis de fraises pour vos gâteaux, panacotta, et crèmes dessert
Avec des fraises trop mûres, tachées ou abîmées...
- Placez au mixeur 250 g de fraises,
- 50g de sucre et 5cl de jus de citron.
- Conservez dans un bocal au frais.
- Faites dégouliner sur vos desserts préférés !

La joie des jonquilles
La jonquille, également appelée narcisse jaune est une fleur à bulbe qui appartient au genre Narcissus de la famille des amaryllidacées.
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Pourquoi l'eucalyptus est le feuillage préféré des fleuristes ?
Stars des bouquets de fleurs et des couronnes de fleurs séchées, les belles branches de l’eucalyptus ravissent par leur grâce et leur élégance. Mais savez-vous quels sont l’origine et les pouvoirs de ce bel arbre australien ? Voici les petits secrets de l’eucalyptus, pour épater votre fleuriste ou votre amoureux (se) au moment d’offrir vos fleurs !
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